منتديات بنات كوول
آآهــ ـ ـلاً و سـ ـ ـهـ ـلاً بكـ ـ بمـ ـ ـنـٌـتـديــ ـات بـ ـنـ ـات كــ ـوول

منتديات بنات كوول


 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
2mer
C( ŠÎ|¥ë R ©xwMÖÖñ )C
avatar

عدد الرسائل : 3543
العمر : 25
الجنس :
تاريخ التسجيل : 13/03/2009

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-14, 10:32 am









المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..





الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول



ده شكل الصفار بعد الخفق..




و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..



عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق
بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و
خفته..و دي احد اهم اسراره



و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم
يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن
و الدقيق.



بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي
50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد
مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..





و بعدين ابدأ في التزيين...



استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..



لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..











شكلها بعد التقطيع..


_________________


ya rab nawlhalna far7t sabr elsnen w

nfra7 3la 2rdek ya 3ra2 w

trg3y lena ya flsten

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.busted.justgoo.com
لمسة دفا
مشرف عام
مشرف عام
avatar

عدد الرسائل : 2208
العمر : 24
الجنس :
تاريخ التسجيل : 28/07/2011

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-14, 12:15 pm

يسلمووووو يا امير
عنجد طريئة كتير حلو
وكمان بتشهي كتير حرام عليك يا امير خليتني اجوع اهىء
الله يعطيك العافية يا رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
2mer
C( ŠÎ|¥ë R ©xwMÖÖñ )C
avatar

عدد الرسائل : 3543
العمر : 25
الجنس :
تاريخ التسجيل : 13/03/2009

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-14, 9:42 pm

شكرا على المرور

_________________


ya rab nawlhalna far7t sabr elsnen w

nfra7 3la 2rdek ya 3ra2 w

trg3y lena ya flsten

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.busted.justgoo.com
لمسة دفا
مشرف عام
مشرف عام
avatar

عدد الرسائل : 2208
العمر : 24
الجنس :
تاريخ التسجيل : 28/07/2011

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-15, 8:56 am

وورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
7ANOON
مڪَانـيے لا يست ζ قـﮧ آلآ آنآ ..~ }••
avatar

عدد الرسائل : 3187
العمر : 22
الجنس :
تاريخ التسجيل : 27/09/2010

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-15, 1:12 pm



واااااااااااو شكلها بيشهي كتيييير

تسلم ايدك يا برنس

_________________
يـَــاربِّ مع ڪل دقيقه أتنفسُ بهـا أبعدني عنْ عصيـانـڪ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
2mer
C( ŠÎ|¥ë R ©xwMÖÖñ )C
avatar

عدد الرسائل : 3543
العمر : 25
الجنس :
تاريخ التسجيل : 13/03/2009

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-15, 4:30 pm

شكرا على مرورك يا حنين

_________________


ya rab nawlhalna far7t sabr elsnen w

nfra7 3la 2rdek ya 3ra2 w

trg3y lena ya flsten

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.busted.justgoo.com
Love Beboo
ڠيےګڵےٲڵڹٲڛۓ
avatar

عدد الرسائل : 2042
العمر : 23
الجنس :
تاريخ التسجيل : 23/11/2008

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-19, 1:37 pm

شكرا كتيييييييييييير حلو

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
2mer
C( ŠÎ|¥ë R ©xwMÖÖñ )C
avatar

عدد الرسائل : 3543
العمر : 25
الجنس :
تاريخ التسجيل : 13/03/2009

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-20, 7:57 am

shokran 3la elmror ya remas

_________________


ya rab nawlhalna far7t sabr elsnen w

nfra7 3la 2rdek ya 3ra2 w

trg3y lena ya flsten

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.busted.justgoo.com
7ANOON
مڪَانـيے لا يست ζ قـﮧ آلآ آنآ ..~ }••
avatar

عدد الرسائل : 3187
العمر : 22
الجنس :
تاريخ التسجيل : 27/09/2010

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-22, 11:18 pm


العفو ميروو

_________________
يـَــاربِّ مع ڪل دقيقه أتنفسُ بهـا أبعدني عنْ عصيـانـڪ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
dark eyes
عضو ملكي
عضو ملكي
avatar

عدد الرسائل : 1097
العمر : 29
الجنس :
تاريخ التسجيل : 03/03/2010

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-23, 4:55 pm

حلوة أوى يا أمير التورته دى...
شكرآ ليك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
2mer
C( ŠÎ|¥ë R ©xwMÖÖñ )C
avatar

عدد الرسائل : 3543
العمر : 25
الجنس :
تاريخ التسجيل : 13/03/2009

نعم
مدير المنتدى:
1/1  (1/1)

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-09-24, 9:56 am

اتفضل يا دارك

وشكرا على مرورك

_________________


ya rab nawlhalna far7t sabr elsnen w

nfra7 3la 2rdek ya 3ra2 w

trg3y lena ya flsten

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.busted.justgoo.com
ملكه البحر
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد الرسائل : 103
العمر : 19
الجنس :
تاريخ التسجيل : 14/11/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...   2011-11-23, 11:34 am

شكرا كتير ليك اخي امير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور ...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بنات كوول  :: منتديات الجمال و الاناقة :: .•:**:•. ][ ( مطعم كوول ) ].•:**:•.-
انتقل الى: